פודינג לבישול: איפה קונים ומה לעשות עם זה?
אז מה יש לנו כאן? פודינג לבישול! אחד מהמאכלים שהופכים כל ארוחה לכמה רמות יותר מהנה ומפנקת. אם הייתם שואלים אותי פעם, הייתי אומר שכאשר אני חושב על פודינג, אני מדמיין את עצמי בבצק רך, מתוק, שנמס בפה. אבל רגע! לפני שנשאב לתוך העולם השמנוני והמלוח של המתוקים, בואו נעשה קצת סדר ונשאל: איפה כבר קונים את הפודינג הזה? ומה הטריקים שיהפכו אתכם למאסטרים בפודינגים?
אז מה זה בכלל פודינג?
פודינג הוא לא רק מאכל שמתפקד כקינוח. זהו עולם שלם של טעמים, מרקמים והתנסויות. תחשבו על זה כך: פודינג הוא כמו הכוכב של המסיבה, שחייב להיות שם כדי ששום דבר לא ירגיש חסר. בין אם אתם אוהבים את הפודינג מנגו הקלאסי, ופודינג השוקולד הקלאסי, או אולי את הפודינג בבלונד או טעמים אחרים – יש מקום לכל אחד!
איפה קונים פודינג לבישול?
אז כמה נקודות שיעזרו לכם למצוא את הפודינג שאתם מחפשים:
- סופרמרקטים: יש סיכוי לא רע שכבר ראיתם פודינגים בכל הסופרמרקטים הגדולים. תמצאו שם פודינגים מוכנים וגם פודינגים שדורשים בישול!
- חנויות מתמחות: ישנן חנויות שמתמחות במוצרים לשף הביתי, שם תוכלו למצוא פודינגים מיוחדים ומרכיבים נוספים שיכולים לשדרג את הקינוח שלכם!
- אינטרנט: אם אתם אנשים של קניות אונליין (ולחוצים על כפתור "שלח"), אז למה לא להזמין פודינגים דרך האינטרנט? בין אם באמזון או באתרים מקומיים, שם גם תמצאו ביקורות וסקירות!
מה לעשות עם פודינג לבישול?
הרי זה עתה קניתם פודינג לבישול, עכשיו השאלה היא מה לעשות איתו? ובכן, יש אינספור מתכונים ואפשרויות. מה דעתכם על:
- טארטים עם פודינג: קחו בצק טארט טוב, אפו אותו, ומלאו בפודינג שבחרתם. תוסיפו סוכריות ואולי קצת פרי מעל.
- עוגות שכבות: השתמשו בפודינג בתור מילוי בין שכבות עוגה. זו תהיה עוגה שמשאירה בכולם טעם מתוק בפה.
- פודינג סך כל מתיקות: פשוט להגיש עם קצפת ומעט אגוזים קצוצים מעל. הפודינג לא יצא "רגיל" אם הוא לא מקבל את הכוכב של הקצפת!
5 דברים שלא ידעתם על פודינג!
1. **היסטוריה עשירה**: פודינג, בגרסתו המוזרה, החל כמאכל מלכים במאה ה-18.
2. **חומרי גלם מגוונים**: הפודינג לא חייב להיות מתוק – יש גרסאות מלוחות שמזכירות יותר סלט!
3. **בישול או לא בישול?**: ישנם פודינגים שהכנתם על הכיריים ויש פודינגים שאפשר להכין במיקרוגל – האף שלכם קובע!
4. **מרקם משנה**: לעיתים תמצאו פודינגים במרקמים שונים, אם זה חלקי, מגורען או קרמי. הכל הולך!
5. **תפריט גלגל המזלות של הפודינג**: לא ידעתם, אבל אם תגידו לפודינג שלכם "העולם הוא שלך ואני רק אורח", אולי הוא ישיב עם טעם חדש לחלוטין.
מדריך קנייה: מה כדאי לבדוק כשקונים פודינג?
כעת, לכל מי שמתכוון לקנות פודינג, הנה כמה טיפים מועילים:
- תאריך תפוגה: אל תשכחו לבדוק את התאריך! פודינג מפסיק להיות סימפטי מהר מאוד כשהוא מעבר לתאריך הנכון.
- רכיבים: עפ"י הצרכים שלכם (דיאטטי, גלוטן, טבעוני), ודאו שהרכיבים מתאימים!
- בדיקת מרקם וטעם: אם אפשר – כדאי לנסות את הפודינג לפני הקנייה (ועכשיו זה חוקי, אתם לא בחנות של מבחנים).
שאלות ותשובות על פודינג לבישול!
מה ההבדל בין פודינג מוכן לפודינג לבישול?
פודינג מוכן מגיע כבר בתצורה מוגמרת, בעוד שפודינג לבישול דורש עירבוב עם חומרים נוספים.
האם פודינג קפוא?
לא, פודינג איכותי אמור להרגיש רך, אבל אפשר להקפיא אם רוצים "סורבה פודינג".
איך שומרים על טריות הפודינג?
שמרו אותו באזור קריר, אבל לא במקפיא.
אפשר להשתמש בפודינג במתכונים מלוחים?
בהחלט! ישנם מתכונים פופולריים שמשתמשים בפודינג מלוח כתוספת.
מהי הכמות הנדרשת למתכון של פודינג?
הממוצע הוא כוס אחת של פודינג לשירות של 4-6 סועדים.
סיכום
אז אחרי כל מה שדיברנו עליו, פודינג הוא בהחלט אחד מהמאכלים שלא ניתן לוותר עליהם במטבח. לא
